【ヒルナンデス】時短おせち料理！豚肉の昆布巻きのレシピ！クックパッド！栞里＆郁恵
2017年11月15日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。
ここでは豚肉の昆布巻きのレシピを紹介！
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時短おせち料理
お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!
自宅でも簡単に作れる時短おせち。
年末までに12品作ります。
超簡単！見た目も楽しいイマドキ昆布巻きのレシピ
【3品目：豚肉の昆布巻きのレシピ】
『材料』（2人分）
豚切り落とし(薄切りでもなんでも) →600g
日高昆布→30g
塩→少々
水→1.5リットルほど
昆布しょうゆ→大さじ1
昆布の戻し汁→150ccほど
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『作り方』
１．日高昆布をたっぷりの水につけて
1時間ほどつけて柔らかくして
しっかり戻ったら取り出す。
２．昆布の長さを半分に切ります。
３．塩を振った豚肉を②の昆布に
二枚ずつのせる。
４．昆布を端からくるくる巻いてタコ糸で縛り
お鍋に入れる。
５．④に昆布の戻し汁を150ccほど
(昆布巻きの高さ半分くらいまで)入れて醤油を加える。
６．⑤を蓋をして火にかけ、
沸いたら弱火にしてアクを取りつつ10分ほど煮る。
火をやや強め、煮汁が殆どなくなるまで煮詰めます。
７．取り出してタコ糸をきる。
８．お好みでカットし、
切り口を上にしてお皿に並べればできあがり！
時短おせちのレシピ↓
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タグ：昆布巻き
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