【ヒルナンデス】マシュマロフォンダントのレシピ!インスタ映えスイーツ!メイプル超合金

マシュマロフォンダント

2017年11月24日放送の「ヒルナンデス」の
「話題のインスタ映えスイーツ作りに挑戦」

メイプル超合金がマシュマロフォンダントを
学びます。

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マシュマロフォンダントの作り方

作り方を教えてくれたのは横田沙織先生です。

マシュマロフォンダントとは
マシュマロを溶かして作る
アメリカ生まれのデコレーションスイーツのこと。

粘土のように簡単に好きな形に作れるので
今SNSでも話題に。




【マシュマロフォンダントの作り方初級編】

マシュマロフォンダント

【ピンクが相川七瀬さん、赤がカズレーサーさん、
グリーンが安藤なつさんの作品】




『材料』(カップケーキ6個分)

マシュマロ→50g
粉砂糖→ 150g
着色料→ 適量
お好みのカップケーキ→ 6個

粉砂糖とマシュマロは
3:1の割り合いが基本です。



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『作り方』

1.マシュマロを耐熱容器に入れ
レンジで1分ほど加熱したらヘラで混ぜる。

2.①に粉砂糖を少しずつ加え、
粉っぽさがなくなるまで混ぜていく。

3.ある程度混ざったら、
耳たぶ程度の硬さになるまで手で練る。

4.③をラップで包んで冷蔵庫で
10分ほど休ませればベースの生地が完成。

3/4を好みの色に着色する。

5.パーツを作る
④の着色した生地を1.5~2㎜の厚さに伸ばす。

めん棒で伸ばす前に手で平べったく伸ばすと広げやすい。

また、くっつきやすいので
コーンスターチを打ち粉にすると作業しやすい。

6.薄く伸ばした生地を切り抜き、
カップケーキサイズの丸型1つと長方形
の生地を大きいのと小さいのの2つ作る。

7.2つの長方形でリボンを作る。
真ん中を谷折りにして、
上下を後ろに軽く折る。

小さい方の生地を帯のように
真ん中に巻きつければリボンの完成。

8.残りのパーツでリボンの下に敷く
レースの飾りを作る。

シリコンのレースマットの
シリコンモールドが
あると便利。

シリコンモールドに生地を押しつけて
レースの柄をつけ、クッキーの型で抜けばパーツの完成。

9.粉砂糖を水で溶いたものをカップケーキにぬる。
後は順番にパーツをつけていくだけ。
丸く抜いた生地、その上にレースの生地、
その上にリボンを
水で接着しながらつければできあがり!

食べることもできます。

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