レシピの女王!シンプルレシピ「鶏ももトマト煮込み」by木村祐一【ヒルナンデス】

鶏ももトマト煮込み

2017年12月4日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

料理が苦手女子タレント、藤田ニコルさんが
シンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「鶏もも肉のヘルシーレシピ」

ここではキム兄こと木村祐一さんの
『鶏ももトマト煮込み』のレシピを紹介!

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鶏ももトマト煮込みのレシピ

鶏ももトマト煮込み

【鶏ももトマト煮込みのレシピ】

『材料』(2人分)

有塩バター→ 10g

鶏もも肉(唐揚げ用)→ 約200g

トマト → 中4個

ドライマンゴー →3~4切れ

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塩、コショウ→適量

バジル→3~4枚

『作り方』
1.鶏肉を半分に切る。

2.厚手の鍋にバターを熱し、
①の鶏肉を入れて焼き
鶏肉に焦げ目がついたらひと混ぜする。
※バターはサラダ油よりローカロリー

3.トマトを一口大に、
ドライマンゴーは粗みじん切りにする。

4.②にトマトとドライマンゴーを加えて
蓋をして5分ほど煮込む。
※マンゴーはトマトにない甘みを補ってくれる

5.鶏肉に火が通ったら
塩、こしょうをして混ぜ、
器に盛り付けてバジルをちぎって
散らせばできあがり!


余ったソースにはゆでたペンネを和えて
食べてもおいしいそうです。


この日のシンプルレシピ↓
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