【きょうの料理】栗原はるみのレシピ！ホワイトクッキー

2017年12月7日 [きょうの料理]

ホワイトクッキー

2017年12月7日放送の「きょうの料理」の
「栗原はるみの定番ごはん年末SP」。

ここではほろほろホワイトクッキーのレシピの紹介！

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アーモンドパウダー、薄力粉、コーンスターチを入れることで
口当たりがまろやかなクッキーに。

食後のお茶のひとときに、
またギフトとしてもぴったり。

【ほろほろホワイトクッキーのレシピ】

ホワイトクッキー

『材料』(25～30個分)

バター(食塩不使用)→80g

粉砂糖→30g

アーモンドパウダー→50g

薄力粉→50g

コーンスターチ→50g

粉砂糖(仕上げ用)→適量

『作り方』
１．ボウルにバターを入れて室温に戻す。
オーブンは160℃に予熱しておく。

２．バターを柔らかく練って
粉砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

３．②にアーモンドパウダー、薄力粉、
コーンスターチをふるい入れ
ゴムベラでサックリと混ぜてバターとなじませ
手で生地をまとめる。

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４．天板にオーブン用の紙を敷いて
生地を一口大のボール状にして
少し間隔をおいて並べる。
※大きさが違うと焼きムラができるので
なるべく同じ大きさに

５．④を160℃のオーブンで15～20分焼く。

※生地の表面はこがさないように焼く
時々焼き加減を確認しながら焼きます。

６．焼き上がったら網にのせて粗熱を取り
完全に冷める前に粉砂糖をたっぷりと
まぶしてできあがり！

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