【あさチャン】無限ごま油鍋のレシピ!クックパッド

寄せ鍋

2017年12月14日放送の「あさチャン」で「あさトク」の
「家」で楽しむ「絶品鍋」。

クックパッドの2017今年の押し鍋の紹介!

スポンサードリンク

クックパッドで人気の無限ごま油鍋のレシピ

【無限ごま油鍋のレシピ】

『材料』
豚バラ肉→250g

カニ爪→10本

エビワンタン→15個

白菜→1/4個

チンゲンサイ→1束

ネギ→1本

しいたけ→1パック

えのききだけ→1パック

(鍋スープ)
ごま油→ 100cc

鶏がらスープ→ 700cc
(水700mlに創味シャンタン大さじ1を
あわせたもの)

(つけダレ)
(A)
しょうゆ50→ cc
みりん→ 25cc
酒→ 25cc
砂糖→ 大さじ1


卵→人数分
にんにく→ 1片
豆板→ お好みで
ねぎみじん切り→少々

『作り方』

1.鍋の材料を切る。

2.つけダレを用意する。
つけダレの(A)を鍋で煮詰める
卵にすりおろしニンニクと豆板醤をあわせる。

3.鍋にごま油を入れて、
ふつふつしたら豚肉を入れる。
(油がはねるので弱火)
火が通り切る前に豚肉を取り出す。

4.鍋の火を一度止めて、鶏ガラスープを入れ
再び火にかけ具を全て入れる。

最後に取り出しておいたお肉を乗せて、
火が通ったら出来上がり!

つけダレに付けていただきます。
卵はといて、タレと混ぜます。

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ