【リアル腕だめし】日本一のちゃんこ長、田代良徳のガッシャリのレシピ!力士飯

チャーハン

2017年12月15日放送の
「噂の芸能人ってホントにスゴイんですか?
リアル腕だめし」。

ここでは田代良徳さんのガッシャリのレシピを紹介!

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リアル腕だめし

レシピ本の総売り上げが30万部を誇り、
大食いだけでなく料理の腕前も大評判のギャル曽根さんが
日本一のちゃんこ長・田代良徳さんと対決。

田代良徳さんは元力士でトンテキ元気×浅草ちゃんこ場の料理長。

今年開催されたCHANCO-1グランプリで優勝!



【ガッシャリのレシピ】

シャリをがっつくという意味だそうです。

ガッシャリの力士メシ

『材料』
豚バラ肉

にんにく

ごま油

こしょう

ザラメ

粒味噌

ねぎ



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『作り方』
1.豚バラ肉を下茹でする。

2.フライパンでごま油を熱し
にんにくのみじん切りを炒める。

3.②に下ゆでした豚バラ肉を加える。

4.③に塩コショウで味を整えて
一度取り出す。

5.粒味噌をフライパンで炒めて
ザラメで甘みをつけます。

※粒味噌は奄美大島の名産。
大豆や麹などの粒を残したみそ。
油料理と相性がよくコクが出る

6.豚バラ肉を戻しいれてまぜればできあがり!



結果

大嶽部屋の力士と親方が食べ判定してもらいます。

ギャル曽根さんの勝ちでした!


ギャル曽根の力士メシのレシピはこちら↓
【リアル腕だめし】ギャル曽根の塩から揚げ、3種のタレのレシピ!力士飯

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