【世界一受けたい授業】オニオングラタンスープのレシピ!簡単でおいしい

ポテトグラタン

2017年12月16日放送の「世界一受けたい授業」は
「今年わかった新常識ランキング3時間SP」。

ここでは簡単にできるオニオングラタンスープの作り方を紹介!

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料理の新常識

今年2月に発売された「世界一美味しい煮卵の作り方」
は27万部を突破。

2017年の料理レシピ本大賞を受賞しています。

この本には料理の新常識が満載!



簡単オニオングラタンスープの作り方

炒めるのに時間がかかる玉ねぎ、にんじん、
ジャガイモなどは
先に電子レンジで加熱すると
時間短縮になりガス代も節約できます。

電子レンジで加熱すると細胞が壊れて
短時間で味が染み込みます。

加熱した後の汁にはビタミンやミネラルが
溶けだしているので
捨てずに使うことがポイント!

【オニオングラタンスープのレシピ】

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『材料』(1人分)
玉ねぎ→1/2個

ピザ用チーズ→1つかみ

食パン→1/2枚

顆粒コンソメ→小さじ1

水→300ml

バター→大さじ1

『作り方』
1.玉ねぎ…1/2個を薄切りにし、
500Wの電子レンジで4分加熱する。

2.フライパンにバターと①の玉ねぎを入れ、
中火で2分30秒炒める。

3.②に水と顆粒コンソメを入れて軽く煮立つまで
中火で2分加熱する。

4.耐熱容器に移して食パンとピザ用チーズをのせる。

5.④をアルミホイルの上にのせ、
オーブントースターでチーズに
焦げ目がつくまで5分ほど加熱すればできあがり!



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