【きょうの料理】大根もちのレシピ！大原千鶴のひとりごはん

2023年11月10日に放送の「きょうの料理」の大原千鶴のひとりごはん。
大根１本使いきり！「大根もち」「大根と鶏肉の黒酢煮」など、
味つけや調理法を変え、飽きずに食べきるアイデアレシピ

こちらでは大根もちのレシピの紹介です！

大根もちのレシピ

材料

大根　150g
ベーコン(薄切り)　1枚(20g)
ラー油(具入り/市販)　適宜
ごま油　小さじ2

(A)
片栗粉　大さじ1
塩　1つまみ
青ねぎ(小口切り)　10g

作り方

１．大根はすりおろし、ザルに上げて自然に汁気を切る。

２．ベーコンは細切りにする。

３．ボウルに大根おろし、ベーコン、（A）を入れてよく混ぜる。

４．フライパンにごま油を中火で熱し、②を大きめの一口大に丸めて並べ入れ、ふたをして3分焼く。

５．上下を返し、再びふたをして弱火にし、2分焼く。

６．器に盛り、お好みでラー油をかけてできあがり！

まとめ

NHKきょうの料理の放送より
大原千鶴さんの大根もちのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。