お好み焼き風くり抜きトースト

2017年12月17日放送の「相葉マナブ」は
「なるほどレシピ~冷蔵庫の余り物~
有名人&有名人妻スペシャル!」。

ここでは国分佐智子さんの
かくやのおこうこトーストのレシピを紹介!

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2位:国分佐智子さんのかくやのおこうこトーストのレシピ

【かくやのおこうこトーストのレシピ】

落語家・林家三平さんと結婚した
女優・国分佐智子さん。

お姑さんから引き継いだという
ぬか床で作った「古漬け」を使ったアレンジレシピ。

【かくやのおこうこトーストは上の一番右】

あまりものレシピ




『材料』
古漬け(きゅうり)→2本

しょうが →1~2かけ

みょうが →2~3本

上記でできた、かくやのおこうこ→大さじ3

食パン →1枚

マヨネーズ→大さじ1/2

ピザ用チーズ→大さじ1

こしょう →少々


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『作り方』
1.古漬けきゅうりは細かく刻んで水にさらす
(味を見ながら5~10分)。

2しっかりと水を絞る。

3.しょうが、みょうがをみじん切りにし、
②のきゅうりと和えれば
かくやのおこうこのできあがり。

4.③にマヨネーズを混ぜる。

5.食パンに乗せてピザ用チーズを散らし、
こしょうを振ってトースターでチーズが
溶けるまで焼けばできあがり!

※古漬けの塩味が十分にあるので、
塩などでの味付けは不要。

マヨネーズを混ぜる前の状態(かくやのおこうこ)で
ご飯にかけても美味しい。

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