【ヒルナンデス】ピザ風レンコンのレシピ！時短おせち料理！クックパッド

2017年12月20日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。

ここではピザ風味レンコンのレシピを紹介！

時短おせち料理

お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!

自宅でも簡単に作れる時短おせち。

年末までに12品作ります。
先回までに9品作りました。
今回で完成です。

ピザ風味レンコンのレシピ

子どもに人気がない酢レンコンを
子どもが大好きなピザ風味に変化させます。

インスタ映えレンコンです。

ピザ風味レンコンは右側

【ピザ風味レンコンのレシピ】

『材料』
れんこん→5cm

じゃがいも→小1個

（A）
水→300ml

白だし→大さじ3

（B）
ミディトマト→1個

トマトケチャップ→大さじ1と1/2

にんにくのすりおろし→小さじ1/4

オリーブオイル→小さじ1/2

岩塩→少々

黒粒こしょう→少々

スイートバジル(ドライ→)少々

クリームチーズ→50g

『作り方』
１． れんこんの皮をむいてボウルに入れ、
（A）を入れてふんわりラップをかけ
、600wのレンジで5分加熱して、そのまま冷ましておく

２．トマトを8等分にカットして（B）を加えて混ぜ、
ラップをして600wのレンジで2分加熱する

３．②のラップを外し、トマトを潰しながらまぜ
600wのレンジで20～30秒加熱し、水分を飛ばす

４.　じゃがいもは1㎝の角切りにして
レンジで2分加熱した後、ラップを外して20秒加熱する

５. フードプロセッサーにトマトソース・じゃがいも・
スイートバジルとクリームチーズを入れて、滑らかに攪拌する

６.　5の攪拌したものを平らなバットに取り出し、
①のレンコンを上下に押し付けながら穴に詰める

７.　⑥をラップに包んで（できれば冷蔵庫で）しばらく置く。

８.　⑦を食べやすい大きさにカットして、
お皿に並べたら、できあがり！

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