【ヒルナンデス】ピザ風味レンコンのレシピ！時短おせち料理！クックパッド
2017年12月20日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。
ここではピザ風味レンコンのレシピを紹介！
時短おせち料理
お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!
自宅でも簡単に作れる時短おせち。
年末までに12品作ります。
先回までに9品作りました。
今回で完成です。
ピザ風味レンコンのレシピ
子どもに人気がない酢レンコンを
子どもが大好きなピザ風味に変化させます。
インスタ映えレンコンです。
【ピザ風味レンコンのレシピ】
『材料』
れんこん→5cm
じゃがいも→小1個
（A）
水→300ml
白だし→大さじ3
（B）
ミディトマト→1個
トマトケチャップ→大さじ1と1/2
にんにくのすりおろし→小さじ1/4
オリーブオイル→小さじ1/2
岩塩→少々
黒粒こしょう→少々
スイートバジル(ドライ→)少々
クリームチーズ→50g
『作り方』
１． れんこんの皮をむいてボウルに入れ、
（A）を入れてふんわりラップをかけ
、600wのレンジで5分加熱して、そのまま冷ましておく
２．トマトを8等分にカットして（B）を加えて混ぜ、
ラップをして600wのレンジで2分加熱する
３．②のラップを外し、トマトを潰しながらまぜ
600wのレンジで20～30秒加熱し、水分を飛ばす
４. じゃがいもは1㎝の角切りにして
レンジで2分加熱した後、ラップを外して20秒加熱する
５. フードプロセッサーにトマトソース・じゃがいも・
スイートバジルとクリームチーズを入れて、滑らかに攪拌する
６. 5の攪拌したものを平らなバットに取り出し、
①のレンコンを上下に押し付けながら穴に詰める
７. ⑥をラップに包んで（できれば冷蔵庫で）しばらく置く。
８. ⑦を食べやすい大きさにカットして、
お皿に並べたら、できあがり！
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