【ヒルナンデス】ピザ風味レンコンのレシピ!時短おせち料理!クックパッド

おせち料理

2017年12月20日放送の「ヒルナンデス」の中の
「クックパッドでおせちを作るンデス!」。

ここではピザ風味レンコンのレシピを紹介!

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時短おせち料理

お正月の食卓を彩るアイデア満載の
おせちのレシピから
神ワザレシピだけを厳選!

自宅でも簡単に作れる時短おせち。

年末までに12品作ります。
先回までに9品作りました。
今回で完成です。


ピザ風味レンコンのレシピ

子どもに人気がない酢レンコンを
子どもが大好きなピザ風味に変化させます。

インスタ映えレンコンです。




ピザ風味レンコンは右側

おせち料理


【ピザ風味レンコンのレシピ】

『材料』
れんこん→5cm

じゃがいも→小1個

(A)
水→300ml

白だし→大さじ3

(B)
ミディトマト→1個

トマトケチャップ→大さじ1と1/2

にんにくのすりおろし→小さじ1/4

オリーブオイル→小さじ1/2

岩塩→少々

黒粒こしょう→少々





スイートバジル(ドライ→)少々

クリームチーズ→50g

『作り方』
1. れんこんの皮をむいてボウルに入れ、
(A)を入れてふんわりラップをかけ
、600wのレンジで5分加熱して、そのまま冷ましておく

2.トマトを8等分にカットして(B)を加えて混ぜ、
ラップをして600wのレンジで2分加熱する

3.②のラップを外し、トマトを潰しながらまぜ
600wのレンジで20~30秒加熱し、水分を飛ばす

4. じゃがいもは1㎝の角切りにして
レンジで2分加熱した後、ラップを外して20秒加熱する

5. フードプロセッサーにトマトソース・じゃがいも・
スイートバジルとクリームチーズを入れて、滑らかに攪拌する

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6. 5の攪拌したものを平らなバットに取り出し、
①のレンコンを上下に押し付けながら穴に詰める

7. ⑥をラップに包んで(できれば冷蔵庫で)しばらく置く。

8. ⑦を食べやすい大きさにカットして、
お皿に並べたら、できあがり!




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