かぶの甘酢漬けのレシピ【あさイチ】by大原千鶴

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漬け物

2017年1月4日放送の「あさイチ」の「解決!ゴハン」で
鶏肉とかぶのごちそうがゆが紹介されました。

料理研究家の大原千鶴さんに教えていただきます。

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かぶの甘酢漬けのレシピ



かぶの甘酢漬け




【かぶの甘酢漬けのレシピ】

『材料』(作りやすい分量)
かぶの皮→1個分(約30g)
※鶏肉とかぶのごちそうがゆででたもの

塩→小さじ1/2

(A)
米酢→大さじ1

砂糖→大さじ1

塩→小さじ1/4

昆布(3cm四方)→1枚

赤唐辛子(小口切り)→少々



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『作り方』

1.かぶの皮を細かく刻み、
塩小さじ1/2を振って揉み
3分ほど置いて水気を絞る。

昆布は5㎜幅に刻む。

2.(A)を合わせて①を10分ほど
漬ければできあがり。

※冷蔵庫で2週間ほど保存できます。







鶏肉とかぶのごちそうがゆのレシピ【あさイチ】by大原千鶴

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