平野レミの七臭(草)がゆレシピ!【ぽかぽか家族に福きたる】

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平野レミの福きたる

2018年1月8日放送のNHK「~平野レミの早わざレシピ第5弾~
ぽかぽか家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」

ここでは七臭(草)がゆのレシピの紹介!

平野レミのぽかぽかヘルシー料理のレシピ①

平野レミの福きたる

沈まないタラコ鍋、七臭がゆ
寒気断(さむけダン)、旨さなっとく(納豆)巻き、

【七臭(草)がゆのレシピ】

『材料』(4人分)
(A)
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
にんにく(まるごと) 2コ
米(洗ったもの) 1合(180ml)
水 カップ10

(七臭用の葉物野菜)
香菜(シャンツァイ)(ザク切り) 適量
セロリの葉(ザク切り) 適量
にら(ザク切り) 適量
パセリ(みじん切り) 適量
春菊(ザク切り) 適量
クレソン(ザク切り) 適量



塩 小さじ1+1/2~2
豆板醤(トーバンジャン) 適宜


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『作り方』
1.豚肉は一口大に切り、にんにくはたたいてから皮をむく。
七臭用の葉物野菜はそれぞれ切る。

2.鍋に(A)を入れ強火にかけ、煮立ったらアクを取り、
弱火にしてコトコト1時間ほど煮込む。

3.塩で味を調えて火を止め、葉物野菜を加えて、
軽く混ぜたらできあがり。

器に盛り、お好みで豆板醤を加えていただきます。



ぽかぽか家族に福きたるのレシピはこちら↓
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