平野レミの紅白トリ南ばんのレシピ!【ぽかぽか家族に福きたる】

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平野レミの福きたる

2018年1月8日放送のNHK「~平野レミの早わざレシピ第5弾~
ぽかぽか家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」

ここでは紅白トリ南ばんゆのレシピの紹介!

平野レミのぽかぽかヘルシー料理のレシピ

平野レミの福きたる

食べればおこわ、ふっくら胸にネギダレ
紅白トリ南ばん、にんじんまるごと蒸し

【紅白トリ南ばんのレシピ】

『材料』(4人分)
大根 300g
かたくり粉(大根用) 大さじ4
にんじん 150g
かたくり粉(にんじん用) 大さじ2
鶏もも肉 150g
ねぎ(白い部分) 1本分

(A)
かつおだし(濃いめ) カップ2
しょうゆ 大さじ5
みりん 大さじ5

(薬味)
ねぎ(青い部分)(小口切り) 適量
ゆず 適量



七味とうがらし 適宜
さんしょう 適宜



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『作り方』
1.鶏肉は、小さめの一口大に切り、
皮目を下にしてフライパンでカリッと焼いて、
脂を出す。
ねぎ(白い部分)は5cmに切り、さらに縦4等分に切る。

2.鍋に(A)を入れ、鶏肉を加えて煮立ってから
5分間ほど煮る。

次にねぎを加えて、さらに2~3分間煮る。

3.大根とにんじんは、皮をむいてピーラーで麺状にし、
かたくり粉をそれぞれまぶして熱湯でゆでる。

ゆで上がったら水に取り、水気を切って皿に盛る。

②の熱々の汁を具とともに小鉢に入れ、
薬味を入れて、③をつけていただきます。

お好みで、七味とうがらしやさんしょうをふります。



ぽかぽか家族に福きたるのレシピはこちら↓
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