NHK【ごごナマ】うまいったけアヒージョのレシピ!by平野レミ

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きのこのアヒージョのレシピ

2017年1月9日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」
は「みんな笑顔に!男子ちゅう房に入ろう」

ここでは平野レミさんの
うまいったけアヒージョのレシピの紹介!

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うまいったけアヒージョのレシピ

平野レミのアヒージョ

【うまいったけアヒージョのレシピ】

『材料』(4人分)

まいたけ→ 150g

ゆでだこ→ 100g

えび(ブラックタイガー) →70g

(A)
オリーブ油 →1カップ

にんにく →2かけ

赤とうがらし→1本

ローリエ→ 1枚

ハーブソルト→ 大さじ1/2~


パセリ (ちぎる) →適量

バゲット→ 適量
※ガーリックトーストでもよい。


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『作り方』
1.まいたけは適当な大きさに裂く
ゆでだこは(切れ目を入れて一口大に切る。

えびは殻をむき、適当な大きさに切る。

にんにく はたたきつぶして粗みじん切り、
赤とうがらしはねじって種を除く。
※辛いのが好きな方は種も入れて

2.フライパンに(A)を入れて火をつけ、
弱火で熱し、香りがたったらまいたけ、
ゆでだこ、えびを加えてさらに5分間熱する。

3.②を器に盛り、パセリを散らして、
バゲットを添えればできあがり!




ガーリックトーストの場合は
好みの厚さに切ったバゲットを
オーブントースターで焼いて、
にんにくをこすりつけます。

ぺペロンチーノは
ゆでたパスタにアヒージョをお好みの量
あえて、こしょうをふります。






ごごナマ&4時も!シブ5時のレシピほか

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