【PON】ナスのささみロールのレシピ!ボルサリーノ関の開運飯!山田涼介

れんこんと豚肉ロールの蒸し焼き

2017年1月11日放送の日本テレビ系「PON」の
「ボルサリーノ関の出張!開運飯食堂 」

ボルサリーノ関さんが山田涼介さんのために作ります。

ここではナスのささみロールのレシピを紹介!

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ボルサリーノ関の開運飯食堂

【ナスのささみロールのレシピ】

ナスのささみロール

『材料』
鶏ささみ→3本

ナス→1本

大葉→3枚

赤ピーマン(パプリカ)→1/2こ

片栗粉→ 適量

白ゴマ→ 適量

(タレ)
黒酢→大さじ1

しょうゆ→大さじ1

みりん→大さじ1

酒→大さじ1

鶏ガラスープもと→小さじ1/2

おろししょうが→小さじ2



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『作り方』
1.ささみを開いてラップで挟んで
麺棒等でのばす

2.大葉、食べやすく切ったなすをのせてくるくると巻き、
片栗粉をまぶして焼く。

パプリカも食べやすく切り、
同様に粉をまぶして焼く

3.火が通ったら一度取り出す
軽くフライパンの油をふき、
タレの調味料を入れる。

4.③に焼いた鶏肉と炒めたパプリカをもどし、
タレにからめながら焼く。

最後にお好みで白ゴマをまぶす

5.食べやすく輪切りにすればできあがり!



山田涼介さんが上げたい運は「仕事運」。

開運ポイント
鶏肉は出世の象徴で
縁起が良いとされています。

ナスは心願成就。



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