NHK【ごごナマ】高野豆腐の明太子カナッペのレシピ!ヨーグルトで戻す

高野豆腐の明太子カナッペ

2018年1月15日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

高野豆腐をヨーグルトで戻すと
栄養の相乗効果が期待できます。


ここでは高野豆腐の明太子カナッペのレシピの紹介!

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高野豆腐の明太子カナッペのレシピ

高野豆腐の明太子カナッペ

高野豆腐をヨーグルトで戻して使います

【高野豆腐の明太子カナッペのレシピ】

『材料』(2人分)
高野豆腐→1枚

プレーンヨーグルト(無糖)→60g

からし明太子→40g

細ねぎ(みじん切り)→少々

『作り方』
1.ヨーグルトで高野豆腐を戻す

ジッパー付きの保存袋に高野豆腐を入れ、
ヨーグルトを加えて全体に行き渡たるように
してから、空気を抜いて口を閉じ、
冷蔵庫で8時間ほどかけて戻す。

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2.①の高野豆腐を半分に切り、
厚みを半分にしてから、
三角形に切って8等分にする。

3.袋に残ったヨーグルトと
ほぐした明太子をよく混ぜておく。

4.温めた魚焼きグリルに②を並べ、
片面を弱火で5分間ほど焼いたあと、
焼いていないほうの面に③を塗り、
焼き色がつくまでさらに焼く。

※魚焼きグリルが両面焼きの場合は、
あらかじめ2に3を塗り、弱火で7~8分間焼く。

5.器に並べて細ねぎをのせればできあがり!



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