【ヒルナンデス】もちでティラミスのレシピ!by茂出木シェフ

甘酒ティラミス

2018年1月18日放送の「ヒルナンデス 」の「大ヨコヤマクッキング」。

茂出木シェフのもちでティラミスの
レシピを紹介!

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モティラミスのレシピ

【モティラミスのレシピ】

『材料』(2人分)

切り餅→1個

缶コーヒー(無糖)→大さじ2

ブランデー→小さじ1/2

砂糖→大さじ1

バター→小さじ2



クリームチーズ→80g

生クリーム→100ml

砂糖→小さじ1と1/2

牛乳→45ml




ココアパウダー→適量

ミント→適量



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『作り方』
1.耐熱ボウルに、スライスしたお餅と
無糖コーヒーを加えて、ラップをし、
電子レンジ(600W)で約50秒温める。

2.お餅とコーヒーがよく溶けたら、熱いうちに
砂糖(大さじ1)とバターを加えて混ぜる。

お好みでブランデーを加える。

これでスポンジ部分のできあがり。

3.おもちがくっつかないように容器にバターを塗って
②を2等分に分けていれる。

4.別のボウルに常温のクリームチーズを入れ、
なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

そこに生クリームを加えて混ぜていく。

5.④に砂糖と牛乳を加え、固まるまで混ぜる。

6.⑤を③の容器に2等分に分けて入れて、
冷蔵庫で10~15分冷やす。
※砂糖が入っているのでおもちは固くならない

7.仕上げにココアパウダーをふって、
ミントを添えてできあがり!






この日の大ヨコヤマクッキングのレシピはこちら↓
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