【ごごナマ】白菜ロールのレシピ!簡単お酒のおつまみ

居酒屋、飲み屋

2018年1月18日放送の「ごごナマ」は
「本酒ニューワールド」」。

パパッとつくれる簡単おつまみ。

ここでは白菜ロールのレシピを紹介!

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白菜ロールのレシピ

お酒のおつまみ

【白菜ロールのレシピ】

『材料』(3~4人分)
白菜→5枚

豚ロース肉(薄切り)→10枚

塩・こしょう→各少々
 
(A)
だし→カップ2

日本酒→大さじ2

しょうゆ・みりん→各大さじ1

砂糖→小さじ1
 
かたくり粉→小さじ1



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『作り方』
1.白菜は、あらかじめ柔らかくなるまでゆで、
水気を取っておく。豚肉の両面に塩・こしょうをふる。

2.白菜を広げ、豚肉を2枚置いて巻く。
巻き終わりをようじでとめる。

3.鍋に〈A〉を入れ、中火でひと煮立ちしたら
②を加え、落としぶたをして20分間煮込む。

4.仕上げに同量の水で溶いたかたくり粉を
回し入れてとろみをつける。

好みで食べる際に柚子こしょうをつけても。


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