【金スマ 】北斗晶の韓国風 海苔巻きキンパのレシピ!ひとり農業

ふりふりのり巻き型

2018年1月19日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ 」の中の
「ひとり農業」。

ここでは北斗晶さんの韓国風 海苔巻きキンパのレシピを紹介!

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北斗晶さんの夕食作り

佐々木健介さんとひとり農業の渡辺さんが自分たちで作った
サウナを楽しむ間に北斗晶さんがは夕食作り。

渡辺さんの作ったキムチを使った「チーズタッカルビ」
紅芯大根の切り干しを使った「韓国風 海苔巻きキンパ」
大根の戻し汁と好みの具材を入れた
「ザクザクみぞれ鍋」を作りました。

ここでは韓国風 海苔巻きキンパのレシピを紹介!


韓国風 海苔巻きキンパのレシピ

韓国風のり巻きキンパ

かんぴょうを切り干し大根で代用。

【韓国風 海苔巻きキンパのレシピ】

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『材料』
切り干し大根→適量
(ここでは自家製の紅芯大根の切り干し)

砂糖→大さじ2

醤油→大さじ3

戻し汁→2カップ

みりん→大さじ3

温かいご飯→500g

ごま油→小さじ1

白いりごま→大さじ2

塩→小さじ1/2

(具材)
小松菜

にんじん

おろしにんにく

卵焼きなど



のり

ごま油

『作り方』

1.(紅芯)切り干し大根を水で戻す。
(戻し汁がピンク色になります)

2.水気を切って鍋に入れて
戻し汁、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて
水気がなくなるまで煮詰める。

※切り干し大根の戻し汁の残りは鍋に使います↓
【金スマ 】北斗晶のザクザクみぞれ鍋のレシピ!ひとり農業

3.温かいご飯にごま油、塩、白いりごまを
加えてかき混ぜる。

4.巻きすにのりをしき③のご飯を広げ
②の切り干し大根やにんじん、小松菜、
おろしにんにく、卵焼きなどをのせて巻く。

5.④の表面にハケで
ごま油を塗ったらできあがり!



【金スマ 】北斗晶のチーズタッカルビのレシピ!ひとり農業

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