【メレンゲの気持ち】村上佳菜子特製ジェノベーゼトマトパスタのレシピ!

水島弘史のトマトの冷製パスタ

2018年1月20日放送の「メレンゲの気持ち」のなかの
「佳奈子のゲストの夢今すぐかなえます

はなわ夫婦に作った
佳菜子特製ジェノベーゼトマトパスタのレシピを紹介!

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佳菜子特製ジェノベーゼトマトパスタのレシピ

ジェノベーゼトマトパスタ

【佳菜子特製ジェノベーゼトマトパスタのレシピ】

『材料』(2人前)

(バジルペースト)
バジル→50~80g

粉チーズ→50g

オリーブオイル→150cc

松の実→20g

にんにく→2~3片

黒こしょう、塩→適量

(ジェノベーゼ)
パスタ(乾麺)→2束(200g)

(佐賀産)トマト→3個

オリーブオイル→大さじ1

黒こしょう→1つまみ程度

ベーコン→3枚

塩・こしょう→適量



(佐賀産)のり→お好みの量

バジルの葉→お好みの量


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『作り方』
1.パスタを沸騰したお湯で
袋の表示通り(ここでは7分)ゆでる。

2.バジルペーストを作る。
バジルは茎を取り除き、ミキサーに
かけやすい大きさに切ってミキサーに入れる。

3.松の実、粉チーズ、にんにく、オリーブオイル、
塩、黒こしょうも入れなめらかになるまで撹拌し
ボウルに移す。

4.トマトを一口大の大きさに切り、
ベーコンは1cm程度の大きさに切る。

5.フライパンにオリーブオイルをひき
④のトマトとベーコンを入れ炒め、
塩・こしょうで味を整える。

6.ゆでたパスタを⑤に加え、炒め合わせ
塩・こしょうで味を整える。

7.③のバジルペーストを大さじ3ほど加え
均一になるように絡め
器に盛りつける。

8.お好みの大きさに刻んだのりをふりかけ
バジルを飾ればできあがり!



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