【ヒルナンデス】トマト、野菜の正しい冷凍、解凍方法!トマトシチューのレシピ

チキントマト鍋

2018年1月24日放送の「ヒルナンデス」。
詳しく知りたいンデス!~冷凍~

食品の正しい冷凍方法、解凍方法。

ここではトマト、野菜の冷凍方法、解凍方法
&トマトシチューのレシピの方法を紹介!

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トマトの冷凍

【トマトの冷凍】
トマトは冷凍が難しく長期保存ができない
イメージがありますができます。

ごとラップに包み、そのまま冷凍庫に入れるだけ
長くて1か月持つ。



トマトシチューのレシピ

【トマトシチューのレシピ】

『材料』
冷凍トマト

鶏肉

野菜

生クリーム

コンソメ

にんにく

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『作り方』
1.油をひいた鍋に
みじん切りのにんにくを入れて炒める。

2.鶏肉、野菜も加えて炒める。

3.冷凍トマトを皮つきのまますりおろす。
皮つきのまますりおろすのがポイント

4.③と生クリームを鍋に加える。

5.塩コショウで味を調えてできあがり!



ブロッコリー、玉ねぎ、人参などの冷凍

【ブロッコリー、玉ねぎ、人参など】

お好みの大きさにカットし、
保存袋に入れ平らにしながら空気を抜いて口を閉じる。

そのまま冷凍庫に入れるだけ。


解凍法

電子レンジで解凍する。

時間をかけずすぐに解凍することで
酸化防止になります。




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