【ガッテン】 赤みそ（豆みそ）入りカレーのレシピ！
2018年1月24日放送の「ガッテン」で
「アナタの知らない万能調味料！“赤みそ”真の実力」が
とりあげられました。
ここでは赤みそ（豆みそ）入りカレーのレシピを紹介！
スポンサードリンク
>赤みそ（豆みそ）入りカレーのレシピ
【赤みそ（豆みそ）入りカレーレシピ】赤みそ（豆みそ）でコクをアップ
『材料』（５人分）
豚肉（ひと口大） 200g
玉ねぎ（約8mm幅スライス） 中１個(200g)
にんじん（乱切り） １本(100g)
サラダ油 大さじ１
水（使用するルウに合わせた分量） 600ml
市販のカレールウ（甘口） １箱分
※甘口以外でもおいしくできます
赤みそ（豆みそ） 16g
スポンサードリンク
『作り方』
１．鍋にサラダ油と玉ねぎ、赤みそ（豆みそ）を
入れて中火で加熱し、全体をよく炒め合わせる
※焦げやすいので注意が必要。
焦げそうになったら火を調節しながら炒めます。
２．玉ねぎと赤みそ（豆みそ）が全体的にからまったら、
にんじんを加えて炒める
３．②に豚肉を加えて混ぜ合わせ、
分量の水を加えて強火で沸騰させる
４．沸騰したら火を弱め、弱火～中火で20分程度煮込む
※水を加えたら鍋についた焦げを取るように全体を混ぜる
５．いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かす
６．弱火にかけ、焦げ付かないように
混ぜながら５分程度煮込む
７．全体的にとろみがついたら火を止めできあがり！
★【ガッテン】赤みそ（豆みそ）入りチャーハンのレシピ！みそだまりを使う
スポンサードリンク
最近のコメント