【得する人損する人】大根は親指で簡単にむける得ワザ!

大根のソレダメ

2018年1月25日放送の「あのニュースで得する人損する人」の
「超一流シェフも驚いた得ワザベスト15」

ここでは2015年8月13日に放送された
大根を親指でむく方法を紹介!

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3位:大根の皮は包丁を使わなくても親指で簡単に剥ける

包丁を使って大根の皮を剥く場合、
皮が硬いので円形にキレイにむくのは案外難しいですね。

しかし、ある方法を使えば
簡単にむけます。

【大根を親指でむく方法】

1.大根を5㎝程度の幅に切る。

2.大根の皮と身の境目までつまようじを刺す。

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※厚さでいうと3ミリ程度の場所
まで、つまようじを差し入れます。

3.そのつまようじで皮に溝を作る。

4.溝の両端に親指を入れる。

5.皮と身の間に指が入ったら、
指を滑らせるように一方向に押す。

大根を素手でむく

※大根には皮と身の間に“筋”という部分があり、
筋と身の間には水分のすきまがあるので、
そこに指を入れるから簡単に剥ける。

ニンジンやゴボウには“筋”がないので、
この方法ではうまくいきません

こちらでも紹介しています。↓
大根は素手でむく!カレーが辛い時にはコーヒー&豆腐クリームの作り方【ソレダメ】




【得する人損する人】スターシェフが驚いた得ワザランキングベスト15!

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