【ヒルナンデス/レシピの女王】フライパンチゲのレシピby菅田奈海

チゲ

2017年1月29日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

第4代レシピの女王・菅田奈海さんが
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

川崎希さんがシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「体があったまる料理」

ここでは菅田奈海さんの
子供と食べられるフライパンチゲのレシピを紹介!

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子供と食べられるフライパンチゲのレシピ

キムチやコチュジャンを使わずに焼肉のたれで
コクとうま味を出します。

調理時間約10分でできます。



フライパンチゲ




【子供と食べられるフライパンチゲのレシピ】

『材料』
しょうが→1片

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長ネギ→1本

えのき→1株

豚バラ肉→100g

塩→適量

こしょう→適量

絹ごし豆腐→1丁

水→400cc

(A)
味噌→大さじ2

焼肉のタレ(甘口)→大さじ4



ラー油→お好みで

春菊→お好みで

『作り方』
1.しょうがを千切りにする。
えのきは根元を落として食べやすくわける。
ねぎは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を並べ
塩、こしょうをする。

ねぎも並べたら、強火で両面を焼く。

3.ねぎの両面に焼き目がついたら
えのきとしょうがを入れる。
豆腐はそのまま入れ、大きめに崩す。

水を入れ沸騰したら、(A)を入れ、
フタをして弱火で3分程度煮込む。

4.器に盛りお好みでラー油をかけ、
春菊もしくは青ねぎを添えて出来上がり!


この日のシンプルレシピ↓
【ヒルナンデス/レシピの女王】サムゲタン風スープのレシピbyロバート馬場

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