【PON】鮭のレモンロールキャベツのレシピ!ボルサリーノ関の開運飯!朝比奈彩

鮭、魚

2018年月30日放送の日本テレビ系「PON」の
「ボルサリーノ関の出張!開運飯食堂 」

ボルサリーノ関さんが朝比奈彩さんのために作ります。

鮭のレモンロールキャベツのレシピを紹介!

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ボルサリーノ関の開運飯食堂

鮭のレモンロールキャベツ

朝比奈彩さんは勝負運を上げたいという
開運飯をリクエスト。

【鮭のレモンロールキャベツのレシピ】

『材料』(2個分)
生鮭 → 1切れ

カマンベールチーズ → 10グラム×2

キャベツの葉 → 2枚

にんじん → 1/3本

しめじ → 1/4株

水 → 400cc

コンソメ → 大さじ1

ローリエ → 1枚

塩こしょう →  少々

レモン → 1/2個

ブロッコリー → 1/4株



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『作り方』
1.生鮭に塩をふり、15分ほどおいて水気をふく。

レモンは1枚だけ輪切りにして別にしておく

2.半分に切った鮭、カマンベールチーズを
茹でたキャベツの葉で巻いていく

3.水にコンソメを入れて沸かし、
ローリエと②をいれ、落とし蓋をして30分ほど煮て、
レモンを絞り、塩、こしょうで
味を整える
4.③を器に盛り、
レモン輪切りをのせてできあがり!



開運ポイント

旬の食材は、その時期の主役になる
とのことで冬キャベツを使っている

鮭は火の食材で物事を情熱的にする
熱い結果が得られるとのこと。

ローリエは勝利の象徴である月桂樹に
使われるので、勝ち抜ける
という意味がある。



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