【ごごナマ】ご当地餃子のレシピ!宇都宮のギョーザめし

焼き餃子

2018年2月1日放送の「ごごナマ」の知っとくライフは
「アイデアギョーザ大百科」。

ここではギョーザめしのレシピを紹介!

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ギョーザめしのレシピ

ギョーザめし

宇都宮のご当地餃子。

宇都宮市と宇都宮大学
が共同で開発!

【ギョーザめしのレシピ】

ギョーザ風味の炊き込みごはん。
簡単でとってもヘルシー。

『材料』(2人分)
米→1合

水→225ml

豚ひき肉→25g

にら→10g

干ししいたけ(スライス)→2g

かんぴょう→5g

しょうが(すりおろし)→小さじ1/2
 
顆粒チキンスープの素→ 小さじ1

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酒→大さじ1/2

酢→大さじ1/2

しょうゆ→小さじ1/2

『作り方』
1.米は洗って分量の水につけておく。

2.かんぴょうは水でさっと洗い、
調理用ばさみで1cm幅にする。

干ししいたけは水に戻さず、
はさみで5mm幅に切る。

3.フライパンに、豚ひき肉としょうがを入れ、
パラパラになるまで炒める(油は不要)。

4.炊飯器に①②③と、顆粒チキンスープの素、
酒、酢を入れ、軽く混ぜて炊く。

5.にらをはさみで5mm幅に切り、
しょうゆで下味をつける。

6.炊き上がったご飯に
⑤を混ぜ合わせてできあがり!



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