【金スマ】伝説の家政婦のレシピ!時短ホワイトソースでクラムチャウダー

レンコンのポタージュスープ

2018年2月2日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」は
予約が取れない伝説の家政婦たーちゃんさん
東尾理子自宅へ!

ここではクラムチャウダーのレシピを紹介!

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伝説の家政婦 たーちゃんさん

伝説の家政婦 たーちゃんさんが
東尾理子自宅で時短テクニック披露



時短ホワイトソースのレシピ

【時短ホワイトソースのレシピ】

『材料』
牛乳 
薄力粉
バター

『作り方』
1.牛乳を耐熱ボウルに入れて3分間加熱する。

2.薄力粉だけを耐熱ボウルに入れて
レンジで1分加熱する。

3.②の薄力粉にバターを加えて、
さらに2分レンジで加熱する。

4.すべてを混ぜ合わせ
レンジで6分加熱したらできあがり!



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クラムチャウダーのレシピ

【クラムチャウダーのレシピ】

『材料』
冷凍シーフードミックス

ホワイトソース

にんじんなどの野菜

生クリーム

『作り方』
1.鍋に細かく切った野菜とシーフードミックスを入れて煮る。
※冷凍シーフードミックスは
ピラフ風海鮮炊き込みご飯をつくるときにすでに
自然解凍しています。

2.①にホワイトソースを加える。

3.②に仕上げに生クリームを加えればできあがり!




こちらは伝説の家政婦マコさんの本↓



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