【金スマ】伝説の家政婦の作り置きレシピ!ローストビーフ!東尾理子

肉料理

2018年2月2日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」は
予約が取れない伝説の家政婦たーちゃんさん
東尾理子自宅へ!

ここではローストビーフのレシピを紹介!

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伝説の家政婦 たーちゃんさん

伝説の家政婦 たーちゃんさんが
東尾理子自宅で時短テクニック披露




ローストビーフのレシピ

ローストビーフ

【ローストビーフのレシピ】

『材料』
牛塊肉

こしょう

『作り方』
1.牛の塊肉を3等分し、ポリ袋に入れて、
塩コショウをし、しっかりとふって
下味をつける。

2.熱したフライパンで②を全面を焼く。

3.焼き色がついたらもう一度ポリ袋に戻し、
二重にして沸騰したお湯に入れ火を止める。

※一般的なローストビーフはオーブンなどで
焼いていきますが火の通し加減が難しい。

この方法だと火が入りすぎたり焦げたりしづらいので
失敗しにくい。

4.食べやすい大きさに切り、
器に盛り付けソースをかけたらできあがり!

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こちらは伝説の家政婦マコさんの本↓




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