【ゲンキの時間】豆腐とサバのアヒージョのレシピ!認知症予防に!大豆パワー

AYUMI流のアヒージョ

2018年2月4日放送の「健康カプセル!ゲンキの時間」は
「 ~血管・メタボ・脳によし!~大豆の七変化パワー」。

ここでは豆豆腐とサバのアヒージョのレシピを紹介!

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<育脳レシピ/h3>

脳の神経細胞は加齢とともに減少し、
重度の場合認知症を招きます。

それを食い止めるのが、
サバなどの青魚に含まれるDHAやEPA。

加齢で減少した神経細胞を再び増やし、
それぞれをつなげてくれる働きがあります。

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豆腐とサバのアヒージョのレシピ

【豆腐とサバのアヒージョのレシピ】

『材料』

豆腐→100g

サバの水煮缶→1缶

オリーブオイル→適量

すりおろしにんにく→小さじ1

『作り方』
1.豆腐を食べやすい大きさに切る

2.①とそのほかの材料を
直火可能な容器にすべて入れて
火にかければできあがり!


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