【相葉マナブ】おでん博！にくてんのレシピ！おでんからつくる

2018年2月4日放送の「相葉マナブ」
『マナブ!おでん博』地域によって異なる
おでんで地域の特色を学ぶ!」

ここではあまったおでんからつくる
にくてんのレシピの紹介！

にくてんのレシピ

おでんのあまった具材で作る
兵庫県高砂市の絶品家庭料理♪

【にくてんのレシピ】

『材料』（2～3枚分）
おでんのじゃがいも→2～3個

おでんの牛スジ →3～4本

おでんのこんにゃく→2～3枚

キャベツ→1/4個

青ネギ →1/2束

粉ガツオ →適量

天かす →適量

青のり →適量

紅しょうが　→適量

ソース →適量

油　→適量

（生地）
お好み焼き粉→200g

卵→1個

水→400mL

『作り方』
１．おでんからじゃがいも、牛すじ、
こんにゃくを取り出し細かく切る。

２．青ネギ、紅しょうがを刻み、
キャベツは千切りにしておく。

３．生地の材料を合わせて生地を作る
熱したフライパンに油を引き、
生地をのばして粉ガツオ、青ネギを散らす。

４．①のじゃがいも、キャベツ、牛すじと
コンニャクの順に乗せていき、
天かすを乗せたら上から生地をかける。

５．裏返して上から生地を押さえて焼く。

６．再び裏返し、折りたたんで
ソースをたっぷりかける。
青海苔、紅しょうがをのせてできあがり！