【ソレダメ】豆腐で生チョコのレシピ!バレンタインに!コーティング方法も

生チョコ

2018年2月7日放送の「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~」
すぐに試したくなる新常識。

その中の生チョコのレシピを紹介!

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生チョコは豆腐で簡単に作れる

料理研究家の村山瑛子さんに
教えていただきます。




豆腐は温度調節が必要ないので
失敗知らず!

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しかもヘルシー。

【生チョコのレシピ】

『材料』
チョコレート→100g

絹豆腐→50g

ココアパウダー→適量

『作り方』
1.ボウルに豆腐を入れ、
泡だて器で豆腐をしっかりと潰す。

2.溶かしたチョコを①に2回に分けて加え、
混ぜ合わせる。

※豆腐の粒感を残さず
滑らかに仕上げることができる。

3.②をラップに包んで、四角にし
冷凍庫で30分程冷す。

4.③を包丁でカットし、
ココアパウダーをまぶせばできあがり!



きれいにチョココーティングする方法

何気ないクッキーやドーナッツも
チョコを塗れば簡単にバレンタイン仕様に。

でもきれいに塗るのは難しい。

そんななときサラダ油をまぜれば
きれいに。

油を混ぜるとチョコが伸び
光沢も出てきれいに仕上がります。



【 チョココーティングのレシピ】

『材料』
板チョコ→1枚

サラダ油→小さじ1

『作り方』
1.チョコレートを溶かし
サラダ油を加えて混ぜる。

2.あとはコーティングするだけ!

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