チョコハートクッキーのレシピ!バレンタインに【あさイチ】阪下千恵

チョコハートクッキー

2018年2月8日放送の「あさイチ」の「解決!ゴハン」。

料理研究家の阪下千恵さんに
チョコハートクッキーの作り方
レシピを教えていただきます。

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チョコハートクッキーのレシピ

たくさん配る人にピッタリ。

【チョコハートクッキーのレシピ】

『材料』
チョコレート(市販/板状のもの)→1枚(50g)

バター→90g

マヨネーズ→ 12g(大さじ1)

粉砂糖→ 80g

ココアパウダー(無糖)→ 大さじ1

薄力粉→ 130g

『作り方』
1.チョコレートを粗く刻む

2.室温に戻したバターをボウルに入れ、
なめらかになるまで混ぜ、
マヨネーズを加えさらによく混ぜる。

3.②に粉砂糖を2回に分けて加えながらよく混ぜ、
ココアパウダーを加え全体によく混ぜる。

4.①のチョコを加え混ぜたら、
ふるった薄力粉を加える。

5.ゴムベラで切るように
全体に茶色くなる程度に混ぜたら、
手で生地を折り畳んでなじませる。

6.直径3㎝程度に丸め、
手で軽くつぶして厚さ1㎝の丸型にし
くびれを入れVの字にする。

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※Vの字にするとハート型になります。

7.クッキングシートの紙をのせた天板に
間隔をとって並べる。

8.170度に予熱したオーブンに入れ、
20分焼く。

※13分後ぐらいに天板の向き、上下を変え、
18分後には焼き具合を確認し、
縁に焦げ色がついていれば取りす。

9.オーブンから取り出し、
ハート型に焼けていないものは
やわらかい内に形を整える。

10.紙タオルに⑨をのせ、余分な油を切ったあと、
金網において冷ませば
チョコハートクッキーのできあがり!



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