NHK【ごごナマ】チーズタッカルビのレシピ!byチェ・ ソンウン

チーズタッカルビ風!肉野菜炒め

2018年2月8日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

韓国料理研究家チェ・ ソンウンさんの
チーズタッカルビのレシピの紹介!

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のチーズタッカルビのレシピ

韓国料理研究家のチェ・ ソンウンさんの
フライパンでできるレシピ

【チーズタッカルビのレシピ】

『材料』(2人分)

鶏もも肉 → 2枚

キャベツ → 1/4玉

たまねぎ → 1/2個

さつまいも → 100g

切り餅 → 2個

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ピザ用チーズ → 150g
 
〈たれ〉
コチュジャン → 50g

しょうゆ → 70g

みりん → 120g

にんにく(みじん切り)→ 10g

『作り方』

1.鶏もも肉は3cm角に切る
たれの材料を混ぜ、
鶏肉に20~30分ほど漬け込んでおく。

2.キャベツは5cm角に切る。

たまねぎは繊維に沿って1cmスライスする。

さつまいもは1cm幅の半月切りにしてから、
塩水に1時間ほど浸けておく。

切り餅は長い面で1cm幅に切る。
※トッポギのかわり

3.熱したフライパンに鶏肉を3分ほど炒める。

4.③に切った野菜類を加えて5分ほど炒める。

5.④にもちを加えて3分ほど炒める。

6.フライパンの真ん中にスペースを空けて
チーズを入れる。

チーズが溶けたらできあがり。

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