【得する人損する人】パン粉でフレンチトーストのレシピ!食材リメーク

軽井沢トーストのレシピ

2018年2月8日放送の「あのニュースで得する人損する人」は
余って困る食材リメークSP

教えてくれるのはパンシェルジュ2級の資格を
持つパンのスペシャリスト!
得損ヒーローズ、バタコやん。

余ったパン粉が高級ホテルの
フレンチトーストに変身!

スポンサードリンク

余って困る食材リメーク

フレンチトースト

余ってしまうが捨てるにはモッタイナイ料理&
食材をバタコやんが絶品リメーク!

余ったパン粉に、ハチミツを混ぜ、卵焼き器を使って
加熱すれば、たった10分で絶品フレンチトーストに!




【パン粉でフレンチトーストのレシピ】

『材料』
パン粉→ 30g

牛乳→ 50ml

卵 → 1個

ハチミツ→  大さじ2

バター → お好み



スポンサードリンク



『作り方』
1.パン粉をボウルに入れ牛乳、
溶いた卵を加えて、よく混ぜ合わせる。

さらにハチミツを加えてよく混ぜれば
卵液の完成。。

※卵液が染み込みやすいパン粉を使うことで、
味が浸透しやすくなる!

※ハチミツは、砂糖より早く食材に浸透し、
保湿性が高く、熱を加えても水分を蓄えることができるので、
焼けば生地がしっとり!

2.卵焼き器にバターを敷いて
①の卵液を浸したパン粉を流し込み
片側に寄せて、フレンチトーストの形に整えながら
中火で片面を3分から4分ずつ焼く。

3.器に盛り付けお好みで
バターとハチミツをかけてできあがり!


鬼才・小林幸司シェフによる格上げポイント

※特にじゃがいものコロッケを作るときに、
残ったパン粉を使うのがおススメ。

じゃがいものでんぷんで
さらにもっちりおいしいフレンチトーストになる。

ただし、肉や魚を揚げて残ったパン粉は
その風味が残ってしまうこともあるので、
塩胡椒やケチャップで味付けをして
オムレツ風にすれば、おいしくなるとのことです。




【得する人損する人】みそ汁でトロトロ茶碗蒸しのレシピ!食材リメーク

【得する人損する人】カレーでお弁当のレシピ!食材リメーク

【得する人損する人】パック寿司がイタリアンのレシピ!食材リメーク

【得する人損する人】らっきょの汁でコーンスープのレシピ!ぜにまる子ちゃん

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ