【得する人損する人】みそ汁でトロトロ茶碗蒸しのレシピ!食材リメーク

茶碗蒸し

2018年2月8日放送の「あのニュースで得する人損する人」は
余って困る食材リメークSP

ここでは家事えもんの余ったみそ汁で
トロトロ茶碗蒸しのレシピを紹介!

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余って困る食材リメーク

余ってしまうが捨てるにはモッタイナイ料理&
食材を絶品リメーク!

教えてくれるのは家事えもん。

余ったみそ汁に、冷蔵庫の卵を入れて、
レンチンすればたった5分で本格茶碗蒸しに!




【みそ汁でトロトロ茶碗蒸しのレシピ】

『材料』(4個分)
2日目のお味噌汁→おたま6杯分

卵→4個

『作り方』
1.ボウルに卵を割りよくとく。
※卵を白身を切るようによく混ぜる。

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2.①にみそ汁を具ごと加えて混ぜる。

3.②を耐熱容器に4等分して注ぐ。

4.500Wの電子レンジで3分加熱、
場所を入れ替えてさらに2分加熱する。

※卵が固まるのは熱が加えると、
卵の中にあるタンパク質同士が結びつくため、
更にタンパク質は塩分が混ざると、
より強く結びつくという性質のため
ぷるんと固まります。



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