【きょうの料理】土井善晴のフレンチトーストのレシピ!

プリンフレンチトースト

2018年2月8日放送の「きょうの料理」は
土井善晴の味こよみ

ここではフレンチトーストのレシピを紹介!

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土井善晴さんのフレンチトーストのレシピ

フレンチトースト

先に牛乳を吸わせてから卵をまとわせ、
仕上げに砂糖をまぶしてキャラメリゼ。

独特の口当たりが絶品!



【フレンチトーストのレシピ】

『材料』(2人分)
バゲット→1/2本

牛乳→カップ3/4

卵→2個

ベーコン→4枚

砂糖→計大さじ2と2/3

バター→計30g

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『作り方』

1.バゲット(1/2本)は3cm厚さに切る。

2.ボウルに牛乳を入れ、
砂糖大さじ2/3を加え、混ぜて溶かす。

3.①のバゲットを②の牛乳に浸し、
軽く押さえて2~3回返しながら含ませまる。

4.さらに卵液を加え、軽く押さえて
返しながら含ませる。

5.フライパンにバター10gを中火で熱して
バゲットを並べ入れ、
ふたをして弱火で蒸し焼きにして
焼き色を付ける。

裏返してバター10gを加え、
再びふたをして焼き色をつける。

焼き時間の目安は5~6分間。

7..バゲットに砂糖大さじ2をふりかけ、
バター10gを加え、溶かしてなじませ、
少しカラメル状に色づけて全体にからめる。

8.別のフライパンで
ベーコンを焼いて添えればできあがり!



【きょうの料理】土井善晴のキャビネットケーキのレシピ!

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