【ジョブチューン】肩こり改善にアボカドレシピ!海苔わさび和え&豚巻き

アボガド

2018年2月10日放送の「ジョブチューン」の中の
「冬に気をつけたい病気を予防・改善する
最強の食べ物スペシャル」

ここでは肩こり改善に効果的な
アボカドのレシピを紹介!

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肩こり改善にアボカド

国民の6割以上が悩んでいると言われる「肩こり」。

中川照彦先生に肩こりについて
教えてもらいます。

肩こりの大きな原因は僧帽筋の血流が滞ること。
頭と腕を支えているため酷使しています。

血流を良くするために効果的なのが
ビタミンEの摂取。
アボカドに多く含まれています。

肩こりに悩む40代~60代の男女6人で実験。

まずは筋硬度計で硬さを判断、
全員が肩こりを示す40以上の数値でした。

そこでアボカドを10日ほど食べてもらうと、
全員の数値が以前より減り、
柔らかくなっていました。

アボカドはビタミンEのほか、
筋肉の疲労回復効果がある
ビタミンB1・B2も含まれています。

1日の摂取量は1/2個でよいとのこと。

また、アボカドには血液をサラサラにし
コレステロールを減らす
“オレイン酸”も含まれているため、
動脈硬化や生活習慣病の予防にも効果的とのことです。


アボカドの肩こり改善レシピ

アボガドレシピ

【アボカドの海苔わさび和えのレシピ】

筋肉の疲労回復効果がある
ビタミンB1・B2を多く含む焼きのりを
アボカドのビタミンEと組み合わせることで、
肩こりの予防や改善に期待ができる

『材料』
アボカド→大1個(種と皮を外して200g)

ワサビ(チューブ)→小さじ1/2

酢→小さじ1

しょうゆ→小さじ2

オリーブ油→大さじ1

焼きのり→1/2枚

『作り方』
アボカドを種と皮を外して
1.5cm角のサイコロ状にカットする。

2.ボウルにワサビ、酢、しょうゆ、オリーブオイルを
入れてよく混ぜ手調味液を作る。

3.②に①を入れて和える。

4.焼きのりをちぎり
③に加えればできあがり!


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【豚巻きアボカドの照り照り焼きのレシピ】

筋肉の疲労回復効果がある
ビタミンB1・B2を肉の中でも豚肉は
特に多く含まれています。

『材料』(2人分)
アボカド→1個

豚ロース薄切り肉→10枚

塩、こしょう→少々

オリーブ油→大さじ1

しょうゆ→大さじ1

みりん→大さじ2

レモン汁→小さじ1

『作り方』
1.アボカドを半分に切り、皮と種を外し
縦長に5等分する。

2.豚肉を②のアボカドに巻き付け
塩、コショウで味付けをする。

3.鍋にオリーブオイルをひき、
中火で肉に火が通るまで焼く。

4.③にしょうゆ、みりん、レモン汁を加え
とろみがつくまで炒めたらできあがり!



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