【きょうの料理】セロリの蒸しご飯のレシピ!by吉田勝彦

吉田勝彦さんの蒸し物レシピ

2018年2月14日放送の「きょうの料理」は
ほかほか蒸し物。

ここでは吉田勝彦さんの
セロリの蒸しご飯のレシピを紹介!

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蒸しぶり大根のレシピ

冷やご飯に市販のチャーシュー、セロリ、
しょうがを加えて蒸すだけ。

【セロリの蒸しご飯のレシピ】

『材料』(2人分)
セロリ(葉付き)→50g

しょうが→10g

チャーシュー(市販)→70g

ご飯→240g

塩→ひとつまみ

『作り方』

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1.セロリは筋を取り除いて粗みじん切りにする。
しょうがは皮をむいて粗みじん切りにする。

2.①をボウルに入れて塩を振ってよく揉み
5分置いて水気を絞る。

3.チャーシューは1cm角に切る。

4.蒸し器にオーブン用の紙を敷き
ご飯を広げ入れて
セロリ、しょうが、チャーシューをのせる。

5.湯を沸かして蒸し器をセットし
強火で10分ほど蒸す。

6.全体をざっと混ぜて器にもればできあがり!




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