【得する人損する人】ウル得マンの白菜ロールのレシピ!

白菜レシピ

2018年2月15日放送の
「あのニュースで得する人損する人」。

ウル得マン30分クッキング
高橋一生さんと斎藤工さんがお手伝い。

ここではウル得マンの白菜ロールのレシピを紹介!

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ウル得マンの白菜レシピ

【ロール白菜のレシピ】

『材料』
白菜外側の硬い部分→2枚

豚ひき肉→80g

うずらの卵→2個

トマト缶(カット)→400g

昆布茶→小さじ2

チューブのニンニク→小さじ1

オリーブオイル→大さじ2

乾燥パセリ→適量


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『作り方』
1.白菜の外側の硬い部分2枚は、
根元から約5cm、約5cm、葉の3等分に切る。

2.白菜の芯の根元部分約5cm2枚を粗みじん切りし、
豚ひき肉・昆布茶小さじ1と混ぜ、
肉ダネを作り、2等分にしてうずらの卵を包む。

※芯から水分が出るので、肉だねがジューシーになる。
昆布茶は下味をつけ、臭みを抑える。

3.白菜の外側の葉の部分を、
約5cm程度に2枚切り、①を葉っぱ部分で覆う様に巻く。

※ロールキャベツと比べ、
下茹でして包む手間がいらない。

芯を土台にして、煮崩れを防ぐ。

4、耐熱容器に、トマト缶、昆布茶小さじ1、
ニンニク、オリーブオイルを入れて混ぜ③を入れて、
600wの電子レンジで約6~8分加熱し、
仕上げに乾燥パセリをふればできあがり!




ウル得マンの白菜レシピ↓
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