【得する人損する人】ウル得マンの白菜ディップ&白菜サラダのレシピ!

白菜レシピ

2018年2月15日放送の
「あのニュースで得する人損する人」。

ウル得マン30分クッキング
高橋一生さんと斎藤工さんがお手伝い。

ここではウル得マンの白菜ディップ&
白菜サラダのレシピを紹介!

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ウル得マンの白菜レシピ

【白菜ディップのレシピ】

白菜内側の柔らかい部分→4枚

アボカド→1個

スモークサーモン→5枚

クリームチーズ→50g

昆布茶→小さじ1

レモン汁→小さじ1

プチトマト→適量

『作り方』
1.スモークサーモンを5㎜幅程度に切る。

アボカドを半分に切って種を取り、
スプーンでくり抜き、スモークサーモンと一緒に
ボウルに入れる。

2.クリームチーズ、昆布茶、レモン汁を
①に入れてつぶしながら混ぜて、
ディップソースを作る。

3.白菜内側の柔らかい部分に
ディップソースを乗せて盛り付け、
プチトマトを添えればできあがり!

※白菜の内側の芯に近い葉の部分は
ディップの土台になりつつ、
生食に向いているためそのまま食べられる。



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【白菜サラダのレシピ】

『材料』
白菜内側の柔らかい部分→7~8枚

生ハム→5~6枚

プチトマト→4~5個

パセリ→適量

オリーブオイル→大さじ4

昆布茶→大さじ1

山椒→小さじ1

レモン汁→小さじ1

『作り方』
1.白菜は、繊維に逆らい千切りし
ボウルに入れ、オリーブオイルを絡める。

※内側の葉は他に比べ柔らかく、
サラダなど生食に向いている。

2.昆布茶と山椒、レモン汁をかけて混ぜる。

3.②を皿に移して、上に生ハム、プチトマト、
パセリを彩りよく盛り付ければできあがり!




ウル得マンの白菜レシピ↓
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