【得する人損する人】ウル得マンの白菜ミルフィーユ蒸しのレシピ!

白菜レシピ

2018年2月15日放送の
「あのニュースで得する人損する人」。

ウル得マン30分クッキング
高橋一生さんと斎藤工さんがお手伝い。

ウル得マンの白菜ミルフィーユ蒸しのレシピを紹介!

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ウル得マンの白菜レシピ

【白菜ミルフィーユ蒸しのレシピ】

『材料』
白菜外側の硬い部分→3~4枚
サーモン→2切れ
昆布茶→小さじ1
日本酒→80ml
生姜→適量

『作り方』
1.白菜の外側の葉を、7~8cmの長さに切る。

2.サーモンの皮を取り、
まな板に敷いたラップの上にサーモンを乗せて、
サーモンの上からもラップをかける。

厚さが均一になるように、めん棒で叩く。

3.①で切った白菜1枚を耐熱の器に乗せ、
②を白菜の幅に合わせたものと
交互に重ねていく。

最後は白菜の外側の大きな葉で
包み込むように重ね、
日本酒、昆布茶を入れてラップをして、
600wの電子レンジで約6分加熱する。

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※白菜は火を通しても歯ごたえが残るため、
炒め物、煮物に最適。

4.生姜の皮をむいて千切りして水にさらし、
水気を取って針しょうがを作り、
③を3等分に切って、盛り付けた上に
乗せればできあがり!



ウル得マンの白菜レシピ↓
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