【ヒルナンデス】意外な組み合わせの絶品鍋!ちゃんこにコーヒー!マッキー牧元

みきママ 塩ちゃんこ鍋のレシピ

2018年2月19日放送の「ヒルナンデス」で
「鍋を格段においしくする簡単テクニック」
がとりあげられました。

ここでは鍋マニアマッキー牧元さんおすすめの
意外な組み合わせの絶品鍋を紹介!

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鍋マニのアマッキー牧元さん

アンジャッシュの渡部さんが師とあおぐ
グルメ界の重鎮、鍋マニのアマッキー牧元さんに
教えていただきます。

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おいしくなる意外な組み合わせの鍋

実際においしくなる意外な組み合わせの鍋はどれ?

①豆乳鍋×マシュマロ

②塩ちゃんこ×インスタントコーヒー

③チゲ×乳酸菌飲料



視聴者が選んだのは③のチゲ鍋と乳酸菌飲料

月曜メンバーが試食すると
美味しくなかったのでした。

正解は②の塩ちゃんこ×インスタントコーヒー

大さじ1杯半のコーヒーを入れることで
コクとうま味がアップ!

カレーの隠し味に
コーヒーを入れるのと同じ
原理だそうです。

マッキー牧元さんによると
他にも意外な組み合わせの
絶品鍋があるとのこと。

・すき焼き×トマト

・カレー鍋×ヨーグルト

・味噌鍋×甘酒

・ちゃんこ鍋×イチゴ×チーズ



鍋をおいしくするテクニックはこちら↓
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