【ヒルナンデス】スザンヌのレシピ!大根と豆腐のクリームおでん!3食材クッキング

大根レシピ

大根と豆腐のクリームおでんは上



2018年2月21日放送の「ヒルナンデス 」の中の
「3食材クッキング!」。

今回テーマとなった3つの食材は
「大根」「豆腐」「生クリーム」

ここではスザンヌの大根と豆腐のクリームおでんのレシピを紹介!

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3食材クッキング

今が旬の食材1種と、
冷蔵庫によく余っている食材2種、
合計3種の食材を使って

クックパッド神ユーザーのこと味さんと
料理好き芸能人スザンヌさんが料理対決!

3つの食材は
「大根」「豆腐」「生クリーム」



スザンヌのレシピ

【大根と豆腐のクリームおでんのレシピ】

『材料』
大根→300g

コンソメ→1個

水→2カップ

豆腐→200g

白こんにゃく→100g

白みそ→大さじ1

生クリーム→1/2カップ

柚子の皮→少々



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『作り方』
1.大根は2センチの厚さに切り皮をむき、
両面に十字に切り目を入れる。

2.①を鍋に入れ、水・コンソメも加え、
落し蓋をし15分煮る。

※審査員のみきママによると大根は水に塩分があると
火が通りにくいため、コンソメは
あとから入れたほうが火が早く通るとのこと

3.こんにゃくは1㎝弱の薄さに切り、
中心に切り目を入れねじりこんにゃくにする。

豆腐は4等分に切る。

4.生クリームに味噌を溶かしておく。

5.②の大根に火が通ったら、③のこんにゃく、
豆腐を加え、④を加え蓋をして5分煮る。

6.器に盛り、柚子皮をのせればできあがり!




この日の3食材クッキングのレシピはこちら↓
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