【ヒルナンデス】スザンヌのレシピ！大根と豆腐のクリームおでん！３食材クッキング

大根と豆腐のクリームおでんは上

2018年2月21日放送の「ヒルナンデス 」の中の
「３食材クッキング！」。

今回テーマとなった３つの食材は
「大根」「豆腐」「生クリーム」

ここではスザンヌの大根と豆腐のクリームおでんのレシピを紹介！

３食材クッキング

今が旬の食材１種と、
冷蔵庫によく余っている食材２種、
合計３種の食材を使って

クックパッド神ユーザーのこと味さんと
料理好き芸能人スザンヌさんが料理対決！

３つの食材は
「大根」「豆腐」「生クリーム」

スザンヌのレシピ

【大根と豆腐のクリームおでんのレシピ】

『材料』
大根→300g

コンソメ→1個

水→2カップ

豆腐→200g

白こんにゃく→100g

白みそ→大さじ1

生クリーム→1/2カップ

柚子の皮→少々

『作り方』
１．大根は２センチの厚さに切り皮をむき、
両面に十字に切り目を入れる。

２．①を鍋に入れ、水・コンソメも加え、
落し蓋をし15分煮る。

※審査員のみきママによると大根は水に塩分があると
火が通りにくいため、コンソメは
あとから入れたほうが火が早く通るとのこと

３．こんにゃくは1㎝弱の薄さに切り、
中心に切り目を入れねじりこんにゃくにする。

豆腐は4等分に切る。

４．生クリームに味噌を溶かしておく。

５．②の大根に火が通ったら、③のこんにゃく、
豆腐を加え、④を加え蓋をして5分煮る。

６．器に盛り、柚子皮をのせればできあがり！

この日の3食材クッキングのレシピはこちら↓
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