【ヒルナンデス】スザンヌのレシピ!大根と豆腐のクリームおでん!3食材クッキング
2018年2月21日放送の「ヒルナンデス 」の中の
「3食材クッキング!」。
今回テーマとなった3つの食材は
「大根」「豆腐」「生クリーム」
ここではスザンヌの大根と豆腐のクリームおでんのレシピを紹介!
3食材クッキング
今が旬の食材1種と、
冷蔵庫によく余っている食材2種、
合計3種の食材を使って
クックパッド神ユーザーのこと味さんと
料理好き芸能人スザンヌさんが料理対決!
3つの食材は
「大根」「豆腐」「生クリーム」
スザンヌのレシピ
【大根と豆腐のクリームおでんのレシピ】
『材料』
大根→300g
コンソメ→1個
水→2カップ
豆腐→200g
白こんにゃく→100g
白みそ→大さじ1
生クリーム→1/2カップ
柚子の皮→少々
『作り方』
1.大根は2センチの厚さに切り皮をむき、
両面に十字に切り目を入れる。
2.①を鍋に入れ、水・コンソメも加え、
落し蓋をし15分煮る。
※審査員のみきママによると大根は水に塩分があると
火が通りにくいため、コンソメは
あとから入れたほうが火が早く通るとのこと
3.こんにゃくは1㎝弱の薄さに切り、
中心に切り目を入れねじりこんにゃくにする。
豆腐は4等分に切る。
4.生クリームに味噌を溶かしておく。
5.②の大根に火が通ったら、③のこんにゃく、
豆腐を加え、④を加え蓋をして5分煮る。
6.器に盛り、柚子皮をのせればできあがり!
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