【あさイチ】焼き鳥缶詰の親子丼のレシピ!春風亭昇太

かさまし餃子丼

2018年2月27日放送の「あさイチ」は
「スゴ技Q 気になる缶詰ワザ」。

ここでは春風亭昇太さんの
焼き鳥缶を使ったレシピを紹介!

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うまうま親子丼のレシピ

春風亭昇太さん自慢のレシピ

【うまうま親子丼のレシピ】

『材料』(1人分)
焼き鳥缶→1缶(85g)

ごはん→150g(お好みで)

卵→1個

『作り方』
1.焼き鳥缶を湯せんしてあたためる。
(火をかけたままは危ないので、必ず火を止めてから湯煎します)

2.卵を黄身と白身にわける

3.白身を泡立て器などで
メレンゲ状になるまでかき混ぜる。

4.丼にごはんを盛り、③をかける。

その上に湯煎した焼き鳥をのせ、
中央に黄身をのせてできあがり!

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缶詰は湯せんする

日本缶詰協会認定の缶詰博士こと黒川勇人さんによると
缶詰博士の40年以上の経験から、
缶詰は湯せんした方が数倍おいしくなるそうです。

【湯せんのやり方】

1.鍋にお湯を沸騰させ火を止める。

2.①に缶を入れ温める。

こうするとジワジワと温まり
おいしく仕上がるとのことです。



この日の缶詰レシピはこちら↓
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