【あさイチ】シナモンレシピのから揚げ&ナポリタン！美容効果も

2018年2月28日放送の「あさイチ」は
ひとふりで激ウマに！魔法のスパイス

シナモンから揚げ&シナモンナポリタンのレシピや
美容効果について紹介！

シナモンレシピ

そこで、シナモンを使ったレシピを
スパイス料理家の日沼紀子さんに
教えていただきます。

【シナモンから揚げ】

『材料』(4人分)
から揚げ粉（市販）→大さじ4

シナモン（パウダー）→小さじ1

鶏もも肉→　400g

揚げ油→　適量

『作り方』
１．から揚げ粉とシナモンを混ぜ合わせる

２．一口大に切った鶏もも肉と
①を混ぜ合わせる

３．160~170℃の油で、
きつね色になるまで揚げたらできあがり！

【シナモンナポリタン】

『材料』（4人分）

味つけ調味料
ケチャップ→　大さじ4

しょうゆ→　大さじ1

砂糖→　大さじ2

シナモン（パウダー）→小さじ１

※味つけ調味料の分量はお好みで



スパゲッティ

（好みの野菜）
ピーマン

ベーコン

玉ねぎなど

『作り方』
１．味つけ調味料を混ぜ合わせる

２．好みの野菜を炒める

３．②に、ゆでたパスタを加え炒める

４．③に①を加え、しっかりと絡んだらできあがり！

北里大学薬学部の小林義典さんによると、
シナモンには美容効果が期待できるとのこと。

シナモンに含まれる成分「シンナムアルデヒド」には、
末しょう血管を拡張させ、血行を良くすることで
体を温める働きがあります。

血行が良くなると胃腸の働きが整って、
代謝が活発になります。

すると酸素や栄養素の供給がしっかりされ、
老廃物もしっかり除去されるようになるため。

しかし、サプリメントなどで
過剰摂取するとクマリンが体内に増え、
肝機能障害を起こすことも。

人が１日に摂取してよい量というのは、
厳密にはわかっていないのですが、
一般的な食生活で食べる量を超えないことが
原則とのことです。