【ヒルナンデス】カレーパエリアのレシピ!新じゃがで!クックパッド神ユーザーちゅんまっち

パエリア

2018年2月28日放送の「ヒルナンデス 」の中の
「3食材クッキング!」。

今回テーマとなった3つの食材は
「新じゃが」「ヨーグルト」「オレンジ」


ここではちゅんまっちさんのカレーパエリアのレシピを紹介!

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3食材クッキング

今が旬の食材1種と、
冷蔵庫によく余っている食材2種、
合計3種の食材を使って

クックパッド神ユーザーのーちゅんまっちさんと
料理好き芸能人土屋アンナさんが料理対決!

3つの食材は
「新じゃが」「ヨーグルト」「オレンジ」



ちゅんまっちさんのレシピ

カレーパエリア

【カレーパエリアのレシピ】

『材料』
手羽中→約200g

(漬け込みだれ)
ヨーグルト→70g

カレー粉→小さじ2

塩こしょう→適量

おろしにんにく→小さじ1

おろししょうが→小さじ1




無洗米→1合

にんにく→2かけ

玉ねぎ→1/4個

新じゃが→約120g

白ワイン→大さじ2

スープ(コンソメ+水)→250cc

カレー粉→大さじ1

ヨーグルト→100g

パプリカ(赤・黄)→各1/2個

アスパラガス→4本

オレンジ→1個

パセリ→適量

オリーブ油→適量


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『作り方』
1.袋に手羽中と漬け込みタレの材料を入れ
よくもみ、冷蔵庫で1時間おきます。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、
手羽中の皮側から焼き色がつくまで焼く。
※中まで火が通るは必要なし。

3.フライパンにオリーブオイルをひき
みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、
皮ごと3㎝角に切ったじゃがいも、
カレー粉を入れ炒める。

4.③に米を加え、透明になってくるまで
3分ほど強火で炒めたらスープと白ワイン、
塩こしょう、ヨーグルトを入れ混ぜる。

5.④に手羽中と細切りにしたパプリカ、
切ったアスパラを並べ、フタをして
中火~弱火で20分蒸し焼きにする。

途中水分が足りなくなったら水を足す。

6.火を止め、オレンジの果肉をのせ
フタをして10分蒸らしたら、
パセリを散らしてできあがり!



この日の3食材クッキングはこちら↓
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