【嵐にしやがれ】かまくらチーズフォンデュ!さらべつチーズ工房

石鍋チーズリゾット

2018年3月3日放送の「嵐にしやがれ」。
松本潤がMJ倶楽部会員と
カッコイイ男の遊びを満喫します。

かまくらチーズフォンデュに使うチーズを紹介!

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MJ倶楽部in北海道

今回はこだわった「かまくらチーズフォンデュ」。

北海道十勝へ行き、チーズの買い出しに。
3人が到着したのは「さらべつチーズ工房」。

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さらべつチーズ工房
北海道河西郡更別村字更別北一線95−12
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世界最高級のチーズを作る
チーズ職人野矢敏章さん。

4種類ありますが、一番人気は
1年熟成の酪佳(ゴーダチーズ)

洞爺湖サミットやJALの国際線
ファーストクラスで採用された1品。

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おいしさの秘密はチーズの乳酸菌。

通常はフリーズドライされたものを
使用しますが、
野矢さんは乳酸菌を自家培養して
生の乳酸菌でチーズを作っています。

なのでブルーチーズが苦手な人も
味わえるほど爽やか。

松本潤さんは今まで食べてたものと違うといい
MJたちも大絶賛でした。

さらに3人は野矢さんのチーズを使った
ピッツァも味わったのでした。

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