【所さん大変ですよ】柳澤英子のご長寿炒めのレシピ!カキで亜鉛をとる

かき、カキ

2018年3月8日放送の「所さん!大変ですよ」の
ご長寿&ダイエット料理。

柳澤英子さんのご長寿炒めのレシピを紹介!

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ご長寿炒めのレシピ

ポイントは塩を使っていないこと。
塩はベーコン、カキ、ノリに含まれるため
塩は使わない

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【ご長寿炒めのレシピ】

『材料』(2人分)
生ガキ(加熱用)→1パック(8個)

ベーコン→2枚

クルミ(無塩)→20g

焼きのり→1枚

オリーブオイル→適量

こしょう→適量

ガーリックパウダー→適量

『作り方』
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、
生ガキ、ベーコン、くるみを加えてよく炒め
コショウ、ガーリックパウダーをふりかける。

カキは両面よく焼いて中まで火を通す

2.お皿に盛る。

焼き海苔で巻いていただきます。



ご長寿料理の理由

かきはマグネシウム、亜鉛が豊富。
カキには長寿に良いとされている
マグネシウム、亜鉛が豊富。

亜鉛は高齢になると特に不足し、
味覚障害や免疫力低下を引き起こす
おそれがあります。




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