【金スマ】伝説の家政婦kotoさんの豚汁のレシピ!減塩テク

おみそ汁

2018年3月9日放送の
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で
「伝説の家政婦」がとりあげられました。

今回の家政婦はkotoさん。
減塩テクニックを教えてくれました。

ここでは豚汁のレシピの紹介!

スポンサードリンク

伝説の家政婦kotoさん

以前の放送で石田純一家の料理を
見事な手際で作った伝説の家政婦たーちゃん。

【金スマ】伝説の家政婦たーちゃんの作り置きレシピまとめ!東尾理子

そして今回家政婦を頼んだのはやしろ優さん。

頼んだのは予約3ヶ月待ちという
友澤寿子さんことkotoさん。

介護施設で栄養士を努めた経験を生かし、
減塩メニューを得意としています。

そこで3時間で10品の減塩料理を作ります。

スポンサードリンク



豚汁のレシピ

汁ものなので塩分が多くなりがち。
みそをどう減らすかがポイント。

【豚汁のレシピ】

『材料』
豚肉

じゃがいも

ニンジン

しいたけ

ごぼう

玉ねぎ

ピーマン

キャベツ

えのき

しめじ

だしパック

味噌

『作り方』
1.鍋で豚肉を炒める。

2.①に食べやすい大きさに切った野菜、きのこ
を入れる。
※あまり豚汁には使わないみじん切りした玉ねぎや
ピーマンなども使い、多くの野菜をう。

3.②にだしパックを加える。

4.本来はみそを大さじ4加えるところ
大さじ2を入れ溶いてできあがり。

味の薄さを様々な素材が持つ美味しさでカバー、
玉ねぎが旨味とコクを出します。




【金スマ】伝説の家政婦kotoさんの肉じゃがのレシピ!減塩テク

【金スマ】伝説の家政婦kotoさんの減塩レシピ!サバの味噌煮、魚フライ、肉じゃが、豚汁

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ