【メレンゲの気持ち】青森県の大鰐温泉もやし!千原ジュニアおすすめ:ニッポンのミカタ

もやしのナムルのレシピ

2018年3月10日放送の「メレンゲの気持ち」。

千原ジュニアさんおすすめ
大鰐(おおわに)温泉もやしの紹介!

※2020年2月28日放送たけしのニッポンのミカタ!でも
千原ジュニアさんが大鰐温泉もやしを紹介していました。

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大鰐(おおわに)温泉もやし

千原ジュニアさんがハマっているご当地食材。

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青森県大鰐市の大鰐温泉もやし。
大鰐温泉もやしの長さはおよそ30cm。

シャキシャキとした歯ごたえが特徴。

千原ジュニアさんは
「もやしを食べて感動することって
ないじゃないですか。
これを初めて食べた時、
めちゃくちゃうまくて。」
などといっていました。

千原ジュニアさんは豚肉などと一緒に
しゃぶしゃぶでいただいているそうです。

スタジオでも食べていました。

すごいシャキシャキ!と好評でした。

もやしの多は水耕栽培なのですが
大鰐(おおわに)温泉もやしは
30cm程度の穴を掘った室の中で
土壌に蒔きます。

わらで遮光、保温して
1週間程度栽培するそうです。

この室の地中には温泉のパイプが通っていて、
地中の温度は25°C程度に加温されている
とのことです。


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